आम तौर पर भारतीय खानपान की दुनिया भर में तारीफ होती है, लेकिन इस बार उसकी आलोचना करने को लेकर दुनिया भर में बवाल मच गया है। एक अमरीकी शिक्षाविद् ने भारतीय भोजन को 'बकवास' करार दिया और अंतरराष्ट्रीय खानपान जगत में सांस्कृतिक असहिष्णुता और नस्लवाद से जुड़ी बहस को हवा मिल गई
अंतरराष्ट्रीय मामलों के प्रोफेसर टॉम निकोल्स ने लिखा कि भारतीय खानपान बकवास है और हम ऐसे जताते हैं कि वो बकवास नहीं है।निकोल्स की आलोचना करने वालों का कहना है कि ये निराधार है।
इस टिप्पणी के बाद प्रवासियों के अनुभवों को लेकर चर्चा छिड़ी ही, साथ ही अमरीका में कितने लोगों ने खानपान को लेकर नस्लवाद का सामना किया, इस पर भी बहस शुरू हुई।
इस टिप्पणी के बाद प्रवासियों के अनुभवों को लेकर चर्चा छिड़ी ही, साथ ही अमरीका में कितने लोगों ने खानपान को लेकर नस्लवाद का सामना किया, इस पर भी बहस शुरू हुई।
रोड आइलैंड के यूएस नेवल वॉर कॉलेज में पढ़ाने वाले निकोल्स ने ये बयान तब दिया था, जब एक टि्वटर यूजर ने 'खाने को लेकर विवादित मत' जाहिर करने की बात कही थी।
और इस टिप्पणी के तुरंत बाद तीखी प्रतिक्रिया देखने को मिली। सेलेब्रिटी शेफ पद्मा लक्ष्मी ने लिखा कि क्या आपकी जबान जायका नहीं समझती?'' एक अन्य यूज़र ने लिखा कि कल्पना कीजिए कि पूरी जिंदगी बेस्वाद गुजारनी पड़ी
और इस टिप्पणी के तुरंत बाद तीखी प्रतिक्रिया देखने को मिली। सेलेब्रिटी शेफ पद्मा लक्ष्मी ने लिखा कि क्या आपकी जबान जायका नहीं समझती?'' एक अन्य यूज़र ने लिखा कि कल्पना कीजिए कि पूरी जिंदगी बेस्वाद गुजारनी पड़ी