भारत ही नहीं बल्कि दुनियाभर में डायबिटीज यानी मधुमेह तेजी से फैल रही है। एक अध्ययन के अनुसार साल 2030 तक 98 मिलियन यानी 9.8 करोड़ भारतीय डायबिटिक होंगे। यूं कहे तो हर मिनट के साथ डायबिटीज के मरीजों की संख्या भी बढ़ती जा रही है। इस बीमारी को नियंत्रित रखने में आहार अहम भूमिका निभाता है। सर्दियों के मौसम में कई ऐसे फल, सब्जियां मौजूद होती हैं जो डायबिटीज को नियंत्रित रखने में मदद करती हैं। साथ ही इस मौसम में आप कई आहार और मसालों को शामिल कर डायबिटीज में लाभ पा सकते हैं
गाजर से दूर होगा डायबिटीज
पोषण से भरपूर क्रंची गाजर को खाना सभी पसंद करते हैं। सर्दियों के मौसम में गाजर का जूस, गाजर की सब्जी और गाजर का हलवा खूब पसंद किया जाता है। फाइबर से भरपूर गाजर खून में शुगर रिलीज को धीमा करता है। इसके साथ ही साथ गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत ही कम होता है, जिस कारण यह डायबिटीज के लिए अच्छा आहार माना जाता है।
सर्दियों में डायबिटीज को कंट्रोल करेगी दालचीनी
मसालों की तरह प्रयोग में लाए जाने वाली दही कई औषधिय गुणों से भरपूर हैं। दालचीनी पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में फायदेमंद है। इससे ग्लूकोज और ट्रेग्लासराड्स का स्तर नियंत्रित रहता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल भी कम होता है। साथ ही दिल के रोगों में भी दालचीनी का इस्तेमाल बहुत ही बढ़िया है।
अमरूद से कम होगा मधुमेह
वैसे तो सालों भर अमरूद बाजोरों में मौजूद होता है लेकिन सर्दियों में लोग इसे खाना पसंद करते हैं। ऐसे आहार जो पचने में समय लेते है वे एकदम से होने वाले ब्लड शुगर स्पाइक तो नियंत्रित रखता है। अमरूद में डाइड्री फाइबर मौजूद होता है जो पचने में काफी समय लेता है। इसके अलावा अमरूद में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट की रिलेटिव रेंकिंग है, जो ब्लड ग्लूकोज का स्तर तय करता है।
डायबिटीज को कम करेगा लौंग
लौंग एक ऐसा मसाला है जो हर भारतीय रसोई में आसानी से मिल सकता है। लौंग में वॉलेटाइल ऑयल होता है, जो एंटीइंफलेमेट्री, एनाल्जेसिक और डाइजेस्टिव फायदे देता है। लौंग डायबिटीज में इसलिए भी फायदेमंद होता है, क्योंकि यह इंसुलिन बनाने में मददगार होता है। हाल ही में सामने आई एक स्टडी में यह बात सामने आई कि अनुवांशिक डायबिटीज में भी लौंग मददगार साबित होती है।
संतरा से नियंत्रित होगा डायबिटीज
अमेरिकन डायबिटीज एसेसिएशन के अनुसार, संतरे की प्रजाति के फल जैसे नींबू, संतरा, कीनू वगैरह डायबिटीज सुपरफूड हैं। इसलिए डायबिटीज से बचने के लिए अपने आहार में संतरा को जरूर शामिल करें। संतरे में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।